Diyetle İlgili Yaygın Yanlış Bilinenler

Beslenme konusunda kulaktan kulağa yayılan pek çok bilgi vardır. Bunların bir kısmı tamamen yanlış, bir kısmı ise yarı doğrudur. Doğru bilgiye ulaşmak hem gereksiz yasaklardan hem de hayal kırıklığı yaratan diyetlerden korur.

“Akşam 6’dan sonra yemek kilo aldırır”

Kilo değişimini belirleyen asıl etken günün saatinden çok, gün boyunca alınan toplam enerji ve beslenmenin kalitesidir. Ancak geç saatte yapılan ağır ve yağlı yemekler sindirimi ve uyku kalitesini olumsuz etkileyebilir; bu yüzden akşam öğününü yatmadan birkaç saat önce tamamlamak faydalıdır.

“Karbonhidrat düşmandır”

Tam tahıllar, baklagiller, sebze ve meyveler karbonhidrat içerir ve lif, vitamin ve mineral sağlar. Sorun karbonhidratın kendisinde değil, rafine şeker ve beyaz un ürünlerinin fazla tüketilmesindedir.

“Detoks kürleri vücudu temizler”

Vücudun karaciğer ve böbrekler gibi organlarla işleyen kendi temizleme sistemi vardır. Birkaç gün yalnızca meyve suyu ya da özel içeceklerle beslenmek bu sistemi hızlandırmaz; aksine yetersiz protein ve enerji alımına yol açabilir.

“Hızlı veren kalıcı verir”

Çok düşük kalorili şok diyetlerle kaybedilen kilonun önemli bir kısmı su ve kas kaybıdır; diyet bırakıldığında kiloların geri gelmesi sık görülür. Ölçülü ve düzenli bir kilo kaybı uzun vadede çok daha kalıcı sonuç verir.

“Glutensiz beslenme herkes için daha sağlıklıdır”

Çölyak hastalığı ya da gluten hassasiyeti olmayan kişiler için glutensiz beslenmenin ek bir faydası gösterilmemiştir. Glutensiz paketli ürünler bazen daha fazla şeker ve yağ da içerebilir.

Sık Sorulan Sorular

Meyve kilo aldırır mı?

Porsiyonu dengeli tüketildiğinde meyve, lif ve vitamin açısından değerli bir besindir.

Yağsız ürünler her zaman daha mı iyi?

Bazı yağsız ürünlere lezzet kaybını telafi etmek için şeker eklenebilir; etiketi okumak gerekir.

Bu sayfadaki bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel değerlendirme için bir diyetisyene veya hekime danışın.